Domowe pijane orzeszki ziemne

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj suszone orzeszki ziemne i namocz je w misce w wodzie przez około godzinę.

   

2. 02

   Krok 2

   Suszone papryczki i pieprz syczuański opłucz czystą wodą i pozostaw do wyschnięcia.

   

3. 03

   Krok 3

   Obierz namoczone orzeszki ziemne, dokładnie opłucz i odsącz.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej na patelni, aż osiągnie 5 % maksymalnej temperatury, następnie dodaj orzeszki ziemne.

   

5. 05

   Krok 5

   Mieszaj orzeszki łyżką cedzakową podczas smażenia, aby zapewnić równomierne smażenie, aż staną się lekko czerwone. Następnie wyjmij orzeszki z oleju.

   

6. 06

   Krok 6

   Pokrój suszone papryczki chili w paski

   

7. 07

   Krok 7

   W osobnym woku rozgrzej olej i smaż pieprz syczuański oraz orzeszki ziemne, aż poczujemy aromat.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj uprażone orzeszki ziemne, dobrze wymieszaj i dopraw solą.

   

9. 09

   Krok 9

   Dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia. Orzeszki ziemne będą bardzo chrupiące po ostygnięciu.

   

10. 10

    Krok 10

    Nie ma już potrzeby kupowania go na zewnątrz.