вырезка с болгарским перцем

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте красный и зеленый болгарский перец крупными кусками, а свиную вырезку — полосками.

   

2. 02

   Шаг 2

   Подготовьте измельченный имбирь и нарезанный зеленый лук.

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте в миску со свиной вырезкой необходимое количество белого сахара, соли, перца, кулинарного вина, измельченного имбиря и нарезанного зеленого лука.

   

4. 04

   Шаг 4

   Тщательно перемешайте.

   

5. 05

   Шаг 5

   Приготовьте небольшую миску крахмальной суспензии, слегка загустев ее, и тщательно перемешайте.

   

6. 06

   Шаг 6

   После того, как смесь отстоится, снимите с поверхности прозрачную воду.

   

7. 07

   Шаг 7

   Влейте оставшуюся крахмальную смесь в миску со свиной вырезкой и снова перемешайте, пока вырезка полностью не покроется крахмальной смесью.

   

8. 08

   Шаг 8

   Нагрейте масло в сковороде.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте свиную вырезку и обжаривайте, помешивая, пока мясо не станет белым и золотисто-коричневым с обеих сторон.

   

10. 10

    Шаг 10

    Выньте свиную вырезку из кастрюли и отложите в сторону.

    

11. 11

    Шаг 11

    Оставьте немного масла в сковороде, добавьте необходимое количество томатного соуса и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

    

12. 12

    Шаг 12

    Добавьте обратно свиную вырезку и обжарьте, помешивая.

    

13. 13

    Шаг 13

    Обжаривайте в течение 5 минут, чтобы томатный соус полностью покрыл свиную вырезку.

    

14. 14

    Шаг 14

    Добавьте в сковороду красный и зеленый болгарский перец и обжаривайте еще несколько минут, помешивая, пока он не приготовится и не приобретет насыщенный вкус.

    

15. 15

    Шаг 15

    Наконец, выньте из сковороды и выложите на тарелку, а затем насладитесь восхитительным болгарским перцем и свиной вырезкой!