lomo de pimiento morrón

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta los pimientos rojos y verdes en trozos, y el lomo de cerdo en tiras.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara el jengibre rallado y las cebolletas picadas.

   

3. 03

   Paso 3

   Agregue al tazón con el lomo de cerdo las cantidades adecuadas de azúcar blanca, sal, pimienta, vino de cocina, jengibre rallado y cebolletas picadas.

   

4. 04

   Paso 4

   Mezclar bien

   

5. 05

   Paso 5

   Prepara un recipiente pequeño con una mezcla de maicena, dejándola ligeramente espesa, y mezcla bien.

   

6. 06

   Paso 6

   Después de dejarlo reposar, retire la capa de agua clara que queda en la superficie.

   

7. 07

   Paso 7

   Vierta la mezcla restante de maicena en el recipiente con el lomo de cerdo y revuelva nuevamente hasta que el lomo esté completamente cubierto con la mezcla de maicena.

   

8. 08

   Paso 8

   Calentar el aceite en una sartén.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade el lomo de cerdo y sofríelo hasta que la carne se vuelva blanca y dorada por ambos lados.

   

10. 10

    Paso 10

    Retire el lomo de cerdo de la olla y resérvelo.

    

11. 11

    Paso 11

    Deja un poco de aceite en la sartén, añade una cantidad adecuada de salsa de tomate y sofríe hasta que esté fragante.

    

12. 12

    Paso 12

    Vuelva a añadir el lomo de cerdo y sofríalo.

    

13. 13

    Paso 13

    Saltear durante 5 minutos para que la salsa de tomate cubra completamente el lomo de cerdo.

    

14. 14

    Paso 14

    Añade los pimientos rojos y verdes a la sartén y sofríelos durante unos instantes más hasta que estén bien cocidos y sabrosos.

    

15. 15

    Paso 15

    Finalmente, retíralo de la sartén y sírvelo en un plato, ¡y disfruta del delicioso pimiento morrón y el lomo de cerdo!