filé de pimentão

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte os pimentões vermelhos e verdes em pedaços e o lombo de porco em tiras.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare o gengibre ralado e a cebolinha picada.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione à tigela com o lombo de porco as quantidades adequadas de açúcar branco, sal, pimenta, vinho de cozinha, gengibre ralado e cebolinha picada.

   

4. 04

   Etapa 4

   Misture bem

   

5. 05

   Etapa 5

   Prepare uma pequena tigela com uma mistura de amido de milho, deixando-a ligeiramente espessa, e misture bem.

   

6. 06

   Etapa 6

   Após deixar repousar, retire a água limpa da superfície.

   

7. 07

   Etapa 7

   Despeje o restante da mistura de amido de milho na tigela com o lombo de porco e mexa novamente até que o lombo esteja completamente coberto com a mistura.

   

8. 08

   Etapa 8

   Aqueça o óleo em uma panela.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione o lombo de porco e refogue até que a carne fique branca e dourada dos dois lados.

   

10. 10

    Etapa 10

    Retire o lombo de porco da panela e reserve.

    

11. 11

    Etapa 11

    Deixe um pouco de óleo na panela, adicione uma quantidade adequada de molho de tomate e refogue até ficar aromático.

    

12. 12

    Etapa 12

    Adicione o lombo de porco de volta e refogue.

    

13. 13

    Etapa 13

    Refogue por 5 minutos para que o molho de tomate envolva completamente o lombo de porco.

    

14. 14

    Etapa 14

    Adicione os pimentões vermelhos e verdes à panela e refogue por mais alguns instantes até que estejam cozidos e saborosos.

    

15. 15

    Etapa 15

    Por fim, retire da panela e coloque no prato. Depois, aproveite o delicioso pimentão e o lombo de porco!