Filetto di peperone
Ricetta di filetto di maiale con peperoni ( 15 passaggi) Tagliate i peperoni rossi e verdi a pezzi e il filetto di maiale a striscioline.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate a pezzi i peperoni rossi e verdi e tagliate il filetto di maiale a strisce.
- 02
Passaggio 2
Preparare lo zenzero grattugiato e i cipollotti tritati.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete al filetto di maiale le quantità appropriate di zucchero bianco, sale, pepe, vino da cucina, zenzero grattugiato e cipollotti tritati.
- 04
Passaggio 4
Mescolare accuratamente
- 05
Passaggio 5
Preparate una piccola ciotola con una pastella di amido di mais, rendendola leggermente densa, e mescolate accuratamente.
- 06
Passaggio 6
Dopo averla lasciata riposare, eliminate l'acqua limpida che si forma in superficie.
- 07
Passaggio 7
Versate la restante miscela di amido di mais nella ciotola con il filetto di maiale e mescolate di nuovo finché il filetto non sarà completamente ricoperto dalla miscela di amido di mais.
- 08
Passaggio 8
Scaldare l'olio in una padella
- 09
Passaggio 9
Aggiungete il filetto di maiale e fatelo rosolare fino a quando la carne non diventa bianca e dorata su entrambi i lati.
- 10
Passaggio 10
Togliere il filetto di maiale dalla pentola e metterlo da parte.
- 11
Passaggio 11
Lasciate un po' d'olio nella padella, aggiungete una quantità adeguata di salsa di pomodoro e soffriggete mescolando finché non sprigiona un buon profumo.
- 12
Passaggio 12
Rimettete il filetto di maiale nella padella e fatelo saltare in padella.
- 13
Passaggio 13
Rosolare per 5 minuti per permettere alla salsa di pomodoro di ricoprire completamente il filetto di maiale.
- 14
Passaggio 14
Aggiungete i peperoni rossi e verdi nella padella e fateli saltare in padella per qualche altro istante, finché non saranno cotti e saporiti.
- 15
Passaggio 15
Infine, togliete il tutto dalla padella e impiattate, poi gustatevi il delizioso filetto di maiale con peperoni!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.