เนื้อสันในพริกหวาน
สูตรหมูสันในผัดพริกหวาน ( 15 ขั้นตอน) หั่นพริกหวานสีแดงและสีเขียวเป็นชิ้นๆ และหั่นหมูสันในเป็นเส้นยาวๆ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นพริกหวานสีแดงและสีเขียวเป็นชิ้นๆ และหั่นเนื้อหมูสันในเป็นเส้นๆ
- 02
ขั้นตอน 2
เตรียมขิงหั่นฝอยและต้นหอมซอย
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่ส่วนผสมต่างๆ ในปริมาณที่เหมาะสมลงในชามที่มีเนื้อหมูสันใน ได้แก่ น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย เหล้าสำหรับปรุงอาหาร ขิงซอย และต้นหอมซอย
- 04
ขั้นตอน 4
ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
- 05
ขั้นตอน 5
เตรียมแป้งข้าวโพดละลายน้ำในชามขนาดเล็ก คนให้ข้นเล็กน้อย แล้วผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
- 06
ขั้นตอน 6
หลังจากทิ้งไว้สักพัก ให้ตักน้ำใสที่ลอยอยู่ด้านบนออก
- 07
ขั้นตอน 7
เทส่วนผสมแป้งข้าวโพดที่เหลือลงในชามที่มีเนื้อหมูสันใน แล้วคนอีกครั้งจนกว่าเนื้อหมูสันในจะเคลือบด้วยส่วนผสมแป้งข้าวโพดจนทั่ว
- 08
ขั้นตอน 8
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่เนื้อหมูสันในลงไปผัดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวและสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
- 10
ขั้นตอน 10
นำเนื้อหมูสันในออกจากหม้อแล้วพักไว้
- 11
ขั้นตอน 11
เหลือน้ำมันไว้ในกระทะเล็กน้อย ใส่ซอสมะเขือเทศในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผัดจนมีกลิ่นหอม
- 12
ขั้นตอน 12
ใส่เนื้อหมูสันในกลับลงไปแล้วผัดต่อ
- 13
ขั้นตอน 13
ผัดประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ซอสมะเขือเทศเคลือบเนื้อหมูส่วนสันในให้ทั่ว
- 14
ขั้นตอน 14
ใส่พริกหวานสีแดงและสีเขียวลงในกระทะ แล้วผัดต่ออีกสักครู่จนสุกและมีรสชาติ
- 15
ขั้นตอน 15
สุดท้าย ตักออกจากกระทะใส่จาน แล้วก็รับประทานพริกหวานและเนื้อหมูสันในแสนอร่อยได้เลย!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้