filet mignon de poivron

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez les poivrons rouges et verts en morceaux, et le filet mignon de porc en lanières.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparer le gingembre râpé et les oignons verts hachés.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez au filet mignon de porc les quantités appropriées de sucre blanc, de sel, de poivre, de vin de cuisine, de gingembre râpé et d'oignons verts hachés.

   

4. 04

   Étape 4

   Bien mélanger

   

5. 05

   Étape 5

   Préparez un petit bol de diluer de la fécule de maïs, en la rendant légèrement épaisse, et mélangez soigneusement.

   

6. 06

   Étape 6

   Après avoir laissé reposer, écumez l'eau claire qui se trouve à la surface.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez le reste du mélange de fécule de maïs dans le bol contenant le filet mignon de porc et remuez à nouveau jusqu'à ce que le filet mignon soit entièrement enrobé du mélange de fécule de maïs.

   

8. 08

   Étape 8

   Chauffer l'huile dans une poêle

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez le filet mignon de porc et faites-le sauter jusqu'à ce que la viande devienne blanche et dorée des deux côtés.

   

10. 10

    Étape 10

    Retirez le filet mignon de porc de la cocotte et réservez-le.

    

11. 11

    Étape 11

    Laissez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez une quantité appropriée de sauce tomate et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

    

12. 12

    Étape 12

    Remettez le filet mignon de porc dans la poêle et faites-le sauter.

    

13. 13

    Étape 13

    Faire sauter pendant 5 minutes pour permettre à la sauce tomate d'enrober complètement le filet mignon de porc.

    

14. 14

    Étape 14

    Ajoutez les poivrons rouges et verts dans la poêle et faites-les sauter quelques instants de plus jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et savoureux.

    

15. 15

    Étape 15

    Enfin, retirez du feu et servez, puis savourez le délicieux poivron et le filet mignon de porc !