피망 안심

조리 방법

1. 01

   단계 1

   빨간색과 초록색 피망은 큼직하게 썰고, 돼지 안심은 길쭉하게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   생강을 채 썰고 파를 다져 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   돼지 안심이 담긴 그릇에 적당량의 백설탕, 소금, 후추, 요리용 술, 채 썬 생강, 다진 파를 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   잘 섞어주세요

   

5. 05

   단계 5

   작은 그릇에 옥수수 전분을 약간 걸쭉하게 만들어 잘 섞어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   그대로 두었다가 위에 뜬 맑은 물을 걷어내세요.

   

7. 07

   단계 7

   남은 전분물을 돼지 안심이 담긴 그릇에 붓고 안심 전체에 전분물이 골고루 묻을 때까지 다시 저어줍니다.

   

8. 08

   단계 8

   팬에 기름을 두르고 가열합니다.

   

9. 09

   단계 9

   돼지 안심을 넣고 고기가 양쪽 모두 하얗게 변하고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    냄비에서 돼지 안심을 꺼내 따로 두세요.

    

11. 11

    단계 11

    팬에 기름을 약간 두르고 적당량의 토마토소스를 넣어 향이 날 때까지 볶아주세요.

    

12. 12

    단계 12

    돼지 안심을 다시 넣고 볶아주세요.

    

13. 13

    단계 13

    토마토 소스가 돼지 안심에 골고루 묻도록 5 분간 볶아주세요.

    

14. 14

    단계 14

    팬에 빨간색과 초록색 피망을 넣고 완전히 익고 맛이 좋아질 때까지 잠시 더 볶아주세요.

    

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    단계 15

    마지막으로 팬에서 꺼내 접시에 담아 맛있는 피망과 돼지 안심 요리를 즐겨보세요!