Тушеная свиная рулька

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Фотография готового изделия.

   

2. 02

   Шаг 2

   Промойте свиную рульку и замочите ее как минимум на полчаса.

   

3. 03

   Шаг 3

   Положите свиную рульку в кастрюлю с холодной водой, бланшируйте, а затем выньте.

   

4. 04

   Шаг 4

   Поместите свиную рульку во внутреннюю кастрюлю скороварки.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте зеленый лук, чеснок, имбирный порошок и необходимое количество воды.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте кулинарное вино, темный соевый соус, светлый соевый соус и сушеные перцы чили.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте соль, куриный бульон и леденцовый сахар и хорошо перемешайте.

   

8. 08

   Шаг 8

   Накройте крышкой и оставьте под прессом 30 минут.

   

9. 09

   Шаг 9

   Когда время истечет и клапан опустится, замочите 1 на час.