joelho de porco braseado

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Foto do produto finalizado.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave o joelho de porco e deixe-o de molho por pelo menos meia hora.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque o joelho de porco em uma panela com água fria, escalde-o e depois retire-o.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque o joelho de porco na panela interna da panela de pressão.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione cebolinha, alho, gengibre em pó e uma quantidade adequada de água.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione o vinho de cozinha, o molho de soja escuro, o molho de soja claro e as pimentas malaguetas secas.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione sal, caldo de galinha e açúcar mascavo, e mexa bem.

   

8. 08

   Etapa 8

   Cubra e pressione 30 minutos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Assim que o tempo acabar e a válvula baixar, deixe de molho por 1 hora.