Жареные черные грибы и ямс
Как приготовить жареные черные грибы и ямс: всего 8 шагов. Очистите и вымойте ямс, затем нарежьте его ромбовидными ломтиками и замочите в слегка подсоленной воде, чтобы предотвратить окисление.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите и промойте ямс, затем нарежьте его ромбовидными ломтиками и замочите в слегка подсоленной воде, чтобы предотвратить окисление.
- 02
Шаг 2
Заранее замочите черный гриб, бланшируйте его, остудите, слейте воду и отложите. Красный болгарский перец нарежьте ромбовидными ломтиками и отложите.
- 03
Шаг 3
Разогрейте масло в сковороде, добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 04
Шаг 4
Добавьте нарезанный батат, древесные грибы и нарезанный красный болгарский перец и обжарьте все вместе.
- 05
Шаг 5
Добавьте соевый соус, немного соли, сахара и молотого белого перца и обжаривайте, помешивая, до однородной массы.
- 06
Шаг 6
Перед подачей добавьте немного рисового уксуса и хорошо перемешайте.
- 07
Шаг 7
Хорошо перемешайте и добавьте немного нарезанной кинзы перед подачей. Выключите огонь!
- 08
Шаг 8
Снимите с огня и выложите на тарелку! Жареные черные грибы и ямс готовы!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.