Smażone czarne grzyby i bataty
Jak przygotować smażone czarne grzyby i batat: w sumie 8 kroków. Obierz i umyj batat, a następnie pokrój go w plasterki w kształcie rombu i namocz w lekko osolonej wodzie, aby zapobiec utlenianiu.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Obierz i umyj batat, pokrój go w plasterki o kształcie rombu i namocz w lekko osolonej wodzie, aby zapobiec utlenianiu.
- 02
Krok 2
Namocz wcześniej grzyby, zblanszuj je, ostudź, odcedź i odstaw. Pokrój czerwoną paprykę w romby i odstaw.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej na patelni, dodaj szczypiorek, imbir i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.
- 04
Krok 4
Dodaj plasterki batatu, grzyby mun i plasterki czerwonej papryki i smaż razem.
- 05
Krok 5
Dodaj sos sojowy, odrobinę soli, cukru i białego pieprzu i smaż, aż składniki się połączą.
- 06
Krok 6
Przed podaniem dodać odrobinę octu ryżowego i dobrze wymieszać.
- 07
Krok 7
Dobrze wymieszaj i przed podaniem dodaj trochę posiekanej kolendry. Wyłącz ogień!
- 08
Krok 8
Zdejmij z ognia i połóż na talerzu! Smażone czarne grzyby i bataty są gotowe!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.