목이버섯과 마를 볶은 요리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   고구마의 껍질을 벗기고 씻은 다음 마름모꼴로 썰어 산화를 방지하기 위해 소금을 약간 넣은 물에 담가 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   목이버섯은 미리 물에 담갔다가 데쳐서 식힌 후 물기를 빼고 따로 둡니다. 빨간 피망은 마름모꼴로 썰어서 따로 둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   팬에 기름을 두르고 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   마 슬라이스, 목이버섯, 빨간 피망 슬라이스를 넣고 함께 볶으세요.

   

5. 05

   단계 5

   간장, 소금 약간, 설탕, 백후추 가루를 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   서빙하기 전에 쌀식초를 약간 넣고 잘 저어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   잘 저어준 후, 다진 고수를 조금 넣고 서빙하세요. 불을 끄세요!

   

8. 08

   단계 8

   불에서 내려 접시에 담아주세요! 목이버섯과 마 볶음이 완성되었습니다!