Жареные корень лотоса и сельдерей с нарезанной свининой

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте свинину ломтиками и положите в контейнер. Добавьте светлый соевый соус, кулинарное вино, кукурузный крахмал и немного соли. Хорошо перемешайте, затем влейте столовую ложку растительного масла. Хорошо перемешайте и маринуйте десять минут.

   

2. 02

   Шаг 2

   Промойте корень лотоса, снимите внешнюю кожуру, нарежьте тонкими ломтиками, смойте водой крахмал с поверхности, а затем замочите в воде, чтобы предотвратить окисление и изменение цвета.

   

3. 03

   Шаг 3

   Отделите листья от сельдерея, вымойте его и нарежьте на небольшие кусочки. Очистите и мелко нарежьте чеснок.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте немного растительного масла в воке, добавьте ломтики маринованного мяса и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока они не побелеют и не приготовятся.

   

5. 05

   Шаг 5

   Отложите обжаренные ломтики мяса в сторону. Добавьте измельченный чеснок в оставшееся в сковороде масло и обжаривайте на медленном огне до появления аромата.

   

6. 06

   Шаг 6

   Затем добавьте ломтики корня лотоса и быстро обжарьте на сильном огне в течение двух минут.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте кусочки сельдерея и обжаривайте около минуты. Приправьте солью и куриным бульоном по вкусу.

   

8. 08

   Шаг 8

   В завершение добавьте обжаренные ломтики мяса, смешайте их с ломтиками корня лотоса, обжарьте до однородной массы, выключите огонь и подавайте на стол.

   

9. 09

   Шаг 9

   Питательное, вкусное, простое и быстрое блюдо из обжаренных ломтиков корня лотоса, сельдерея и свинины готово! Оно имеет хрустящую и нежную текстуру и особенно вкусное!