Smażony korzeń lotosu i seler z pokrojoną wieprzowiną
Przepis na smażoną wieprzowinę z korzeniem lotosu, selerem i warzywami (ze zdjęciami i 9 krokami). Pokrój wieprzowinę w plastry i umieść ją w pojemniku. Dodaj jasny sos sojowy, wino do gotowania, mąkę kukurydzianą i odrobinę soli. Dobrze wymieszaj, a następnie skrop łyżką oleju. Ponownie dobrze wymieszaj i marynuj przez dziesięć minut.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój wieprzowinę w plastry i umieść je w pojemniku. Dodaj jasny sos sojowy, wino do gotowania, mąkę kukurydzianą i odrobinę soli. Dobrze wymieszaj, a następnie skrop łyżką oleju do gotowania. Dobrze wymieszaj i marynuj przez dziesięć minut.
- 02
Krok 2
Umyj korzeń lotosu, zdejmij zewnętrzną skórkę, pokrój go na cienkie plasterki, opłucz wodą skrobię z powierzchni, a następnie namocz go w wodzie, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniu.
- 03
Krok 3
Usuń liście z selera, umyj go i pokrój na małe kawałki. Obierz i posiekaj czosnek.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej w woku, dodaj zamarynowane plastry mięsa i smaż, aż staną się białe i będą ugotowane.
- 05
Krok 5
Odłóż usmażone plastry mięsa. Dodaj posiekany czosnek do pozostałego oleju na patelni i smaż na małym ogniu, aż będzie aromatyczny.
- 06
Krok 6
Następnie dodaj plasterki korzenia lotosu i smaż na dużym ogniu przez dwie minuty.
- 07
Krok 7
Dodaj kawałki selera i smaż przez około minutę. Dopraw solą i bulionem drobiowym do smaku.
- 08
Krok 8
Na koniec dodaj podsmażone plastry mięsa, wymieszaj je z plastrami korzenia lotosu, smaż równomiernie, zdejmij z ognia i podawaj.
- 09
Krok 9
Pożywne, pyszne, proste i szybkie smażone plastry korzenia lotosu, selera i wieprzowiny są gotowe! Mają chrupiącą i delikatną konsystencję i smakują wyjątkowo dobrze!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.