суп из тофу с рыбьей головой

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте рыбью голову, натрите солью и оставьте примерно на 10 минут.

   

2. 02

   Шаг 2

   При мариновании рыбьих голов можно добавить измельченный имбирь, чтобы устранить рыбный запах.

   

3. 03

   Шаг 3

   Все ингредиенты вымойте, нарежьте и отложите в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в сковороде и обжарьте рыбью голову до слегка золотистого цвета.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте ломтики имбиря и briefly обжарьте.

   

6. 06

   Шаг 6

   После добавления имбиря влейте теплую воду, а затем добавьте целый зеленый лук.

   

7. 07

   Шаг 7

   Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне 10 минут.

   

8. 08

   Шаг 8

   Далее добавьте нарезанный мелкими кубиками мягкий тофу и тушите 3 минуты, затем добавьте нарезанную кубиками редьку и тушите 1 около минуты (на этом этапе можно удалить весь зеленый лук).

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте измельченный чеснок

   

10. 10

    Шаг 10

    После добавления измельченного чеснока и нарезанного зеленого лука блюдо готово к подаче.

    

11. 11

    Шаг 11

    Выложите на тарелку и давайте есть!