鱼头豆腐汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鱼头洗净，搓盐静置10分钟左右

   

2. 02

   步骤 2

   鱼头腌制静置时可加姜丝去腥

   

3. 03

   步骤 3

   把所有配料洗净，切好备用

   

4. 04

   步骤 4

   锅内放油加热放入鱼头煎至微微金黄

   

5. 05

   步骤 5

   再加姜片稍微翻炒

   

6. 06

   步骤 6

   加完姜后倒入温水再加整根葱

   

7. 07

   步骤 7

   大火烧开转中小火炖10分钟

   

8. 08

   步骤 8

   接着放入切成小方块的嫩豆腐炖3分钟再加小萝卜丁1分多钟(此时可把那整根葱捞出)

   

9. 09

   步骤 9

   加蒜丝

   

10. 10

    步骤 10

    加蒜末，葱末后便可起锅

    

11. 11

    步骤 11

    装盆开吃