Fischkopf-Tofusuppe
Rezept für Fischkopf-Tofu-Suppe mit Bildern, insgesamt 11 Schritte. Den Fischkopf waschen, mit Salz einreiben und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie den Fischkopf, reiben Sie ihn mit Salz ein und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten ruhen.
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Schritt 2
Beim Marinieren von Fischköpfen kann man zerkleinerten Ingwer hinzufügen, um den fischigen Geruch zu neutralisieren.
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Schritt 3
Waschen und schneiden Sie alle Zutaten klein und stellen Sie sie beiseite.
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Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fischkopf darin braten, bis er leicht goldbraun ist.
- 05
Schritt 5
Ingwerscheiben hinzufügen und kurz anbraten.
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Schritt 6
Nach dem Hinzufügen des Ingwers warmes Wasser dazugeben und dann eine ganze Frühlingszwiebel hinzufügen.
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Schritt 7
Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 8
Als Nächstes den in kleine Würfel geschnittenen weichen Tofu hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen, dann den gewürfelten Rettich dazugeben und 1 etwa eine Minute köcheln lassen (an dieser Stelle kann die ganze Frühlingszwiebel entfernt werden).
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Schritt 9
Knoblauchscheiben hinzufügen
- 10
Schritt 10
Nach dem Hinzufügen von gehacktem Knoblauch und gehackten Frühlingszwiebeln ist es servierfertig.
- 11
Schritt 11
Richte es an und lass uns essen!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.