Тушеные свиные ребрышки с зеленой фасолью и картофелем

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Фотография готового изделия.

   

2. 02

   Шаг 2

   Обрежьте кончики стручковой фасоли, промойте ее и разломайте на небольшие части. Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками. Бланшируйте свиные ребрышки и слейте воду.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте зеленый лук на кусочки и раздавите зубчики чеснока.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в воке, добавьте зеленый лук, чеснок, звездчатый анис и смесь из тринадцати специй и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте ребрышки, имбирный порошок, устричный соус, темный соевый соус и светлый соевый соус и обжаривайте, помешивая, до образования золотистой корочки.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте стручковую фасоль, влейте кулинарное вино и продолжайте обжаривать.

   

7. 07

   Шаг 7

   Наконец, добавьте картофель и обжарьте до однородной массы.

   

8. 08

   Шаг 8

   Вылейте в кастрюлю скороварки.

   

9. 09

   Шаг 9

   Нажмите кнопку «Ребрышки» и удерживайте 15 минут.

   

10. 10

    Шаг 10

    По истечении времени выньте внутреннюю кастрюлю и вылейте содержимое обратно в вок. Добавьте соль и куриный бульон, затем уварите соус на сильном огне.

    

11. 11

    Шаг 11

    Выньте из кастрюли и выложите на тарелку.