Costillas de cerdo guisadas con judías verdes y patatas

Preparación

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   Paso 1

   Foto del producto terminado.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta los extremos de las judías verdes, lávalas y córtalas en trozos pequeños. Pela las patatas y córtalas en trozos. Escalda las costillas de cerdo y escúrrelas.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta las cebolletas en trozos y machaca los dientes de ajo.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite en un wok, añade las cebolletas, el ajo, el anís estrellado y el polvo de trece especias, y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade las costillas, el jengibre en polvo, la salsa de ostras, la salsa de soja oscura y la salsa de soja clara, y sofríe hasta que estén cubiertas de color.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade las judías verdes, rocía con el vino de cocina y continúa salteando.

   

7. 07

   Paso 7

   Por último, añade las patatas y sofríelas uniformemente.

   

8. 08

   Paso 8

   Vierta el contenido en la olla interior de la olla a presión.

   

9. 09

   Paso 9

   Mantenga pulsado el botón de costillas 15 minutos.

   

10. 10

    Paso 10

    Una vez transcurrido el tiempo, retire la olla interior y vierta su contenido de nuevo en el wok. Añada sal y caldo de pollo en polvo, y luego reduzca la salsa a fuego alto.

    

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    Paso 11

    Retirar de la olla y servir en un plato.