Côtes de porc mijotées avec des haricots verts et des pommes de terre
Côtes de porc braisées aux haricots verts et pommes de terre : recette étape par étape avec photos. 11 étapes au total. Photo du plat fini.)
Préparation
- 01
Étape 1
Photo du produit fini.
- 02
Étape 2
Équeutez les haricots verts, lavez-les et cassez-les en petits morceaux. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Blanchissez les côtes de porc et égouttez-les.
- 03
Étape 3
Coupez les oignons verts en morceaux et écrasez les gousses d'ail.
- 04
Étape 4
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les oignons verts, l'ail, l'anis étoilé et le mélange treize épices, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 05
Étape 5
Ajoutez les côtes levées, la poudre de gingembre, la sauce aux huîtres, la sauce soja foncée et la sauce soja claire, et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de couleur.
- 06
Étape 6
Ajoutez les haricots verts, arrosez de vin de cuisine et poursuivez la cuisson à feu vif.
- 07
Étape 7
Enfin, ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir uniformément.
- 08
Étape 8
Versez le contenu dans la cuve intérieure de l'autocuiseur.
- 09
Étape 9
Appuyez sur le bouton des côtes levées 15 minutes.
- 10
Étape 10
Une fois le temps écoulé, retirez le récipient intérieur et reversez son contenu dans le wok. Ajoutez le sel et le bouillon de poulet, puis faites réduire la sauce à feu vif.
- 11
Étape 11
Retirer de la casserole et servir dans une assiette.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.