Лапша, обжаренная в масле с зеленым луком
Как приготовить лапшу с зеленым луком в масле (с фотографиями и 22 шагами). Основные ингредиенты: 1 луковица, 300 лапши. (На 3 порции)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Основные ингредиенты: 1 луковица, 300 лапши. (На 3 порции)
- 02
Шаг 2
Мелко нарежьте лук и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Нагрейте 50 граммов рапсового масла в воке.
- 04
Шаг 4
Добавьте лук и обжаривайте. На обжаривание лука в масле потребуется в общей сложности 15 минут.
- 05
Шаг 5
Добавьте лук и обжаривайте на медленном огне. Я специально проверила время; это примерно 10 минут обжаривания.
- 06
Шаг 6
Продолжайте обжаривать на медленном огне, постоянно переворачивая. Готовность должна быть обеспечена примерно через 15 минут.
- 07
Шаг 7
Выньте нарезанный лук из воды и отожмите его палочками, чтобы он не выделил слишком много масла.
- 08
Шаг 8
Приготовьте соус, пока обжариваете лук: две столовые ложки устричного соуса.
- 09
Шаг 9
Две ложки темного соевого соуса
- 10
Шаг 10
9 столовых ложек светлого соевого соуса
- 11
Шаг 11
Ложка белого сахара
- 12
Шаг 12
Тщательно перемешайте.
- 13
Шаг 13
Вылейте соус в сковороду с маслом.
- 14
Шаг 14
Варите на медленном огне, пока пузырьки не загустеют.
- 15
Шаг 15
Отложите для дальнейшего использования.
- 16
Шаг 16
Подготовьте зеленый лук и креветки (по желанию).
- 17
Шаг 17
Варите креветки в кипящей воде до готовности.
- 18
Шаг 18
Доведите воду до кипения.
- 19
Шаг 19
Добавьте лапшу и варите до готовности.
- 20
Шаг 20
После того как лапша сварится, слейте воду и переложите ее в миску.
- 21
Шаг 21
Добавьте необходимое количество масла, настоянного на зеленом луке (примерно 6 столовых ложек), для заправки и хорошо перемешайте.
- 22
Шаг 22
В завершение посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и добавьте креветки перед подачей на стол.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.