Makaron z olejem szczypiorkowym

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Główne składniki: 1 cebula, 300 makaronu. (3 porcje)

   

2. 02

   Krok 2

   Cebulę pokroić w cienkie plasterki i odłożyć.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozgrzej 50 gramów oleju rzepakowego w woku.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj cebulę i smaż. Smażenie cebuli na oleju zajmie łącznie 15 minut.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj cebulę i podsmaż na małym ogniu. Dokładnie sprawdziłem czas podsmażania – to około 10 minut.

   

6. 06

   Krok 6

   Kontynuuj smażenie na małym ogniu, ciągle obracając. Powinno być gotowe po około 15 minutach.

   

7. 07

   Krok 7

   Wyjmij plasterki cebuli z wody i wyciśnij je pałeczkami, aby zapobiec wydostaniu się zbyt dużej ilości oleju.

   

8. 08

   Krok 8

   Przygotuj sos, podsmażając cebulę: dwie łyżki sosu ostrygowego

   

9. 09

   Krok 9

   Dwie łyżeczki ciemnego sosu sojowego

   

10. 10

    Krok 10

    9 łyżek jasnego sosu sojowego

    

11. 11

    Krok 11

    Łyżeczka białego cukru

    

12. 12

    Krok 12

    Dobrze wymieszać.

    

13. 13

    Krok 13

    Wlać sos do miski olejowej.

    

14. 14

    Krok 14

    Gotować na małym ogniu, aż bąbelki staną się gęste.

    

15. 15

    Krok 15

    Odłożyć do późniejszego wykorzystania.

    

16. 16

    Krok 16

    Przygotuj szczypiorek i krewetki (opcjonalnie).

    

17. 17

    Krok 17

    Gotuj krewetki we wrzącej wodzie, aż będą gotowe.

    

18. 18

    Krok 18

    Zagotuj wodę.

    

19. 19

    Krok 19

    Dodaj makaron i gotuj, aż będzie gotowy.

    

20. 20

    Krok 20

    Gdy makaron będzie ugotowany, odcedź go i przełóż do miski.

    

21. 21

    Krok 21

    Dodaj odpowiednią ilość oleju szczypiorkowego dla doprawienia (około 6 łyżek) i dobrze wymieszaj.

    

22. 22

    Krok 22

    Na koniec posyp posiekaną zieloną cebulką i przed podaniem dodaj krewetki.