nouilles à l'huile d'oignon vert

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Ingrédients principaux : 1 oignon, 300 de nouilles. (Pour 3 personnes)

   

2. 02

   Étape 2

   Émincez finement l'oignon et réservez-le.

   

3. 03

   Étape 3

   Chauffez 50 grammes d'huile de colza dans un wok.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez les oignons et faites-les revenir. Comptez 15 minutes au total pour faire revenir l'huile d'oignon.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez les oignons et faites-les revenir à feu doux. J'ai chronométré la cuisson : environ 10 minutes.

   

6. 06

   Étape 6

   Poursuivez la cuisson à feu doux en remuant constamment. La préparation devrait être prête en une 15 de minutes.

   

7. 07

   Étape 7

   Retirez les tranches d'oignon de l'eau et pressez-les avec des baguettes pour éviter qu'elles ne rendent trop d'huile.

   

8. 08

   Étape 8

   Préparez la sauce pendant que vous faites revenir les oignons : deux cuillères à soupe de sauce aux huîtres

   

9. 09

   Étape 9

   Deux cuillères à soupe de sauce soja foncée

   

10. 10

    Étape 10

    9 cuillères à soupe de sauce soja claire

    

11. 11

    Étape 11

    Une cuillère à soupe de sucre blanc

    

12. 12

    Étape 12

    Bien mélanger.

    

13. 13

    Étape 13

    Versez la sauce dans la poêle contenant l'huile.

    

14. 14

    Étape 14

    Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les bulles épaississent.

    

15. 15

    Étape 15

    À mettre de côté pour une utilisation ultérieure.

    

16. 16

    Étape 16

    Préparer les oignons verts et les crevettes (facultatif).

    

17. 17

    Étape 17

    Faites cuire les crevettes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

    

18. 18

    Étape 18

    Faire bouillir l'eau jusqu'à ébullition.

    

19. 19

    Étape 19

    Ajoutez les nouilles et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

    

20. 20

    Étape 20

    Une fois les nouilles cuites, égouttez-les et mettez-les dans un bol.

    

21. 21

    Étape 21

    Ajoutez une quantité appropriée d'huile d'oignon vert pour l'assaisonnement (environ 6 cuillères à soupe) et mélangez bien.

    

22. 22

    Étape 22

    Enfin, parsemez d'oignons verts hachés et ajoutez les crevettes avant de servir.