macarrão com óleo de cebolinha
Como preparar macarrão com óleo de cebolinha (com fotos e 22 passos). Ingredientes principais: 1 cebola, 300 de macarrão. (Serve 3 pessoas)
Preparo
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Etapa 1
Ingredientes principais: 1 cebola, 300 de macarrão. (Serve 3 pessoas)
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Etapa 2
Corte a cebola em fatias finas e reserve.
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Etapa 3
Aqueça 50 gramas de óleo de colza em uma wok.
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Etapa 4
Adicione as cebolas e refogue. Leva um total de 15 minutos para refogar o óleo de cebola.
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Etapa 5
Adicione as cebolas e refogue em fogo baixo. Eu verifiquei o tempo especificamente; são cerca de 10 minutos de refogado.
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Etapa 6
Continue refogando em fogo baixo, mexendo sempre. Deve ficar pronto em cerca de 15 minutos.
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Etapa 7
Retire as rodelas de cebola da água e esprema-as com pauzinhos para evitar que liberem muito óleo.
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Etapa 8
Prepare o molho enquanto refoga as cebolas: duas colheres de sopa de molho de ostra.
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Etapa 9
Duas colheres de sopa de molho de soja escuro
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Etapa 10
9 colheres de sopa de molho de soja claro
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Etapa 11
Uma colher de açúcar branco
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Etapa 12
Misture bem.
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Etapa 13
Despeje o molho na panela com óleo.
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Etapa 14
Cozinhe em fogo baixo até as bolhas engrossarem.
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Etapa 15
Reserve para uso posterior.
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Etapa 16
Prepare as cebolinhas e os camarões (opcional).
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Etapa 17
Cozinhe os camarões em água fervente até ficarem macios.
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Etapa 18
Ferva a água até que ela ebula.
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Etapa 19
Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente.
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Etapa 20
Depois que o macarrão estiver cozido, escorra-o e coloque-o em uma tigela.
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Etapa 21
Adicione uma quantidade adequada de óleo de cebolinha para temperar (cerca de 6 colheres de sopa) e misture bem.
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Etapa 22
Por fim, polvilhe com cebolinha picada e adicione os camarões antes de servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.