Тушеная свиная грудинка с маринованной горчицей
Тушеная свиная грудинка с маринованной горчицей: 11 рецепт с фотографиями. Положите свиную грудинку в кастрюлю с холодной водой, зеленым луком, имбирем, звездчатым анисом, сычуаньским перцем и лавровым листом. Варите девять минут, затем выньте.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Положите свиную грудинку в кастрюлю с холодной водой, добавьте зеленый лук, имбирь, звездчатый анис, сычуаньский перец и лавровый лист. Варите девять минут, затем выньте.
- 02
Шаг 2
Проделайте множество маленьких отверстий зубочисткой.
- 03
Шаг 3
Нанесите слой темного соевого соуса.
- 04
Шаг 4
Разогрейте масло в воке кожей вниз и обжаривайте свинину на среднем огне в течение трех минут.
- 05
Шаг 5
Выньте из масла и дайте остыть.
- 06
Шаг 6
После остывания нарежьте свинину тонкими ломтиками и выложите на тарелку кожей вниз.
- 07
Шаг 7
Разогрейте масло в сковороде, добавьте замоченную консервированную горчицу, соевый соус, соль и устричный соус и обжаривайте, помешивая, до равномерного распределения ингредиентов.
- 08
Шаг 8
Добавьте необходимое количество воды и кипятите три минуты.
- 09
Шаг 9
После приготовления выложите его поверх ломтиков мяса.
- 10
Шаг 10
Готовьте на пару полчаса.
- 11
Шаг 11
Ароматная тушеная свиная грудинка с маринованной горчицей готова!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.