Gestoofde varkensbuik met ingemaakte mosterdgroenten
Gestoofde varkensbuik met ingemaakte mosterdgroenten: een 11 recept met foto's. Leg de varkensbuik in een pan met koud water, samen met lente-uitjes, gember, steranijs, Sichuanpeperkorrels en laurierblaadjes. Kook negen minuten en haal de varkensbuik er vervolgens uit.
Bereiding
- 01
Stap 1
Leg de varkensbuik in een pan met koud water, samen met lente-uitjes, gember, steranijs, Sichuanpeperkorrels en laurierblaadjes. Kook het geheel negen minuten en haal het er vervolgens uit.
- 02
Stap 2
Prik met een tandenstoker veel kleine gaatjes.
- 03
Stap 3
Bestrijk het met een laagje donkere sojasaus.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een wok, leg het varkensvlees met de velkant naar beneden en bak het drie minuten op middelhoog vuur.
- 05
Stap 5
Haal het uit de olie en laat het afkoelen.
- 06
Stap 6
Laat het varkensvlees afkoelen, snijd het dan in dunne plakjes en schik ze op een bord met de velkant naar beneden.
- 07
Stap 7
Verhit olie in een pan, voeg de geweekte ingemaakte mosterdgroenten, sojasaus, zout en oestersaus toe en roerbak tot alles goed gemengd is.
- 08
Stap 8
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe en kook het drie minuten.
- 09
Stap 9
Leg het na het koken bovenop de plakjes vlees.
- 10
Stap 10
Stoom het een half uur lang.
- 11
Stap 11
De geurige gestoofde varkensbuik met ingemaakte mosterdgroenten is klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.