Картофель и баклажаны
Вот пошаговая инструкция по приготовлению жареного картофеля и баклажанов, состоящая из 4 этапов. Нарежьте картофель, морковь и баклажаны небольшими треугольными кусочками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и баклажаны небольшими треугольными кусочками.
- 02
Шаг 2
Баклажаны: обжарьте в горячем масле до золотисто-коричневого цвета и выньте. То же самое сделайте с картофелем и морковью: обжарьте до золотисто-коричневого цвета и выньте.
- 03
Шаг 3
Подготовьте миску и смешайте кукурузный крахмал, соль, смесь специй, сахар, устричный соус и куриный бульон. Хорошо перемешайте с водой, чтобы получилась крахмальная суспензия. Оставьте немного масла в сковороде, добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте картофель, баклажаны и морковь и обжаривайте. Влейте приготовленную крахмальную суспензию и обжаривайте на сильном огне до равномерного покрытия. Снимите с огня и подавайте.
- 04
Шаг 4
Картофель и баклажаны, приготовленные и готовые к подаче.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.