Papas y berenjenas
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar un salteado de patatas y berenjenas, con 4 pasos. Corta las patatas, las zanahorias y las berenjenas en trozos triangulares pequeños.
Preparación
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Paso 1
Corta las patatas, las zanahorias y las berenjenas en trozos triangulares pequeños.
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Paso 2
Berenjena: Fría en aceite caliente hasta que esté dorada y retírela. Haga lo mismo con las papas y las zanahorias: Fríalas hasta que estén doradas y retírelas.
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Paso 3
En un bol, mezcla la maicena, la sal, la mezcla de trece especias, el azúcar, la salsa de ostras y el caldo de pollo. Añade agua y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea. Calienta un poco de aceite en una sartén, sofríe el ajo hasta que esté fragante. Agrega las patatas, la berenjena y las zanahorias y saltea. Vierte la pasta de maicena y sofríe a fuego alto hasta que los ingredientes estén bien cubiertos. Retira del fuego y sirve.
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Paso 4
Patatas y berenjenas, cocidas y listas para servir.
Nutrición
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