มันฝรั่งและมะเขือม่วง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นมันฝรั่ง แครอท และมะเขือม่วงเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็กๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   มะเขือม่วง: ทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองทองแล้วตักขึ้น มันฝรั่งและแครอทก็ทำเช่นเดียวกัน: ทอดจนเหลืองทองแล้วตักขึ้น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมชามใบหนึ่งแล้วผสมแป้งข้าวโพด เกลือ ผงเครื่องเทศสิบสามชนิด น้ำตาล ซอสหอยนางรม และผงซุปไก่เข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดี เติมน้ำเล็กน้อยจนได้น้ำแป้งข้าวโพดข้น ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่มันฝรั่ง มะเขือยาว และแครอทลงไปผัด เทน้ำแป้งข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงไป ผัดด้วยไฟแรงจนส่วนผสมเคลือบอย่างทั่วถึง ยกลงจากเตาแล้วเสิร์ฟ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   มันฝรั่งและมะเขือม่วง ปรุงสุกพร้อมเสิร์ฟ