감자와 가지

조리 방법

1. 01

   단계 1

   감자, 당근, 가지를 작은 삼각형 모양으로 자르세요.

   

2. 02

   단계 2

   가지: 뜨거운 기름에 노릇하게 튀겨낸 후 건져냅니다. 감자와 당근도 마찬가지로 노릇하게 튀겨낸 후 건져냅니다.

   

3. 03

   단계 3

   볼에 옥수수 전분, 소금, 십삼향 가루, 설탕, 굴소스, 닭고기 육수를 넣고 잘 섞어줍니다. 물을 조금씩 부어가며 전분물을 만듭니다. 팬에 기름을 약간 두르고 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다. 감자, 가지, 당근을 넣고 볶다가 준비한 전분물을 부어 넣고 센 불에서 재료에 골고루 묻도록 볶습니다. 불에서 내려 접시에 담아냅니다.

   

4. 04

   단계 4

   감자와 가지를 삶아서 바로 드실 수 있도록 준비했습니다.