Batatas e berinjelas
Aqui está um guia passo a passo para preparar um refogado de batata e berinjela, com 4 etapas. Corte as batatas, as cenouras e a berinjela em pequenos triângulos.
Preparo
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Etapa 1
Corte as batatas, as cenouras e as beringelas em pequenos pedaços triangulares.
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Etapa 2
Beringela: Frite em óleo quente até dourar e retire. Faça o mesmo com as batatas e as cenouras: Frite até dourar e retire.
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Etapa 3
Prepare uma tigela e misture o amido de milho, o sal, o tempero treze especiarias, o açúcar, o molho de ostra e o caldo de galinha. Adicione água e misture bem até formar uma pasta de amido de milho. Aqueça um pouco de óleo em uma panela, refogue o alho até perfumar. Adicione as batatas, a berinjela e as cenouras e refogue. Despeje a pasta de amido de milho preparada e refogue em fogo alto até que os legumes estejam bem envolvidos. Retire do fogo e sirva.
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Etapa 4
Batatas e berinjelas cozidas e prontas para servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.