Креветки, приготовленные на пару с чесноком и вермишелью.
Креветки на пару с чесноком и вермишелью: 9 рецепт (с фотографиями). 1. Вскипятите воду в небольшой кастрюле и замочите вермишель примерно на 30 минут.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вскипятите воду в небольшой кастрюльке, затем замочите вермишель Лункоу примерно на 30 минут.
- 02
Шаг 2
С помощью кухонных ножниц разрежьте креветки от места соединения головы и тела вдоль спины до хвоста. Удалите жилку, выдавите грязь из головы креветки и промойте ее для дальнейшего использования.
- 03
Шаг 3
Разделите замоченную стеклянную лапшу на две части. Выложите 2/3 лапши на дно тарелки, сбрызните 2 столовыми ложками соевого соуса с отварной рыбой, а затем выложите сверху подготовленные креветки.
- 04
Шаг 4
Измельчите чеснок, нарежьте зеленый лук, нарежьте перец чили мелкими колечками и нарежьте оставшуюся 1/3 стеклянной лапши.
- 05
Шаг 5
Нагрейте растительное масло в сковороде до 50% от максимальной температуры. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте на медленном огне до появления аромата. Затем добавьте 2 столовые ложки соевого соуса с отварной рыбой, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара и 20 граммов воды. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет и не получится чесночный соус.
- 06
Шаг 6
Выложите нарезанную стеклянную лапшу на спинку креветок, затем равномерно распределите сверху обжаренный измельченный чеснок и сбрызните столовой ложкой кулинарного вина.
- 07
Шаг 7
Вскипятите воду в пароварке, поместите внутрь тарелку, накройте крышкой и готовьте на пару около пяти минут.
- 08
Шаг 8
Выньте отварные креветки с чесноком, посыпьте нарезанным зеленым луком и нарезанным перцем чили, затем разогрейте немного растительного масла и полейте им креветки, чтобы высвободить их аромат. Отварные креветки с чесноком и вермишелью готовы!
- 09
Шаг 9
Яркий красный цвет выглядит особенно празднично, и эти лакомства просто необходимы для новогоднего ужина!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.