Жареные побеги чеснока с пряными свиными ушами

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты. Нарежьте ростки чеснока и свиные уши на небольшие кусочки, морковь нарежьте ромбовидными ломтиками, а имбирь — мелкими кусочками.

   

2. 02

   Шаг 2

   Бланшируйте ростки чеснока в кипятке в течение 1 минуты, затем промойте их холодной водой.

   

3. 03

   Шаг 3

   Разогрейте немного масла в большой ложке, добавьте ломтики имбиря и обжаривайте до появления аромата.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте нарезанную морковь и briefly обжарьте.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте свиные уши, немного перца, 1 столовую ложку светлого соевого соуса и немного сахара. Обжаривайте, помешивая, до появления аромата, затем добавьте около 20 граммов бульона.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте ростки чеснока, немного соли и куриный бульонный порошок, обжаривайте, помешивая, пока ростки чеснока не будут готовы, затем загустите соус небольшим количеством кукурузного крахмала.

   

7. 07

   Шаг 7

   Подавать на тарелке. Аппетитно и хорошо сочетается с рисом.