Gebratene Knoblauchsprossen mit gewürzten Schweineohren

Name: Gebratene Knoblauchsprossen mit gewürzten Schweineohren
Cuisine: China

So bereiten Sie gebratene Knoblauchsprossen mit gewürzten Schweineohren zu (mit Bildern und in 7 Schritten): Bereiten Sie die Zutaten vor. Schneiden Sie die Knoblauchsprossen und die Schweineohren in kleine Stücke, die Karotten in rautenförmige Scheiben und den Ingwer in Scheiben.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratene Knoblauchsprossen mit gewürzten Schweineohren — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor. Schneiden Sie die Knoblauchsprossen und die Schweineohren in kleine Stücke, die Karotten in rautenförmige Scheiben und den Ingwer in kleine Stücke.
02
Schritt 2
Die Knoblauchsprossen 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren, dann mit kaltem Wasser abspülen.
03
Schritt 3
Etwas Öl in einem großen Löffel erhitzen, Ingwerscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
04
Schritt 4
Karottenscheiben hinzufügen und kurz anbraten.
05
Schritt 5
Die Schweineohren, etwas Pfeffer, 1 Esslöffel helle Sojasauce und etwas Zucker hinzufügen. Unter Rühren anbraten, bis alles aromatisch ist, dann etwa 20 Gramm Brühe dazugeben.
06
Schritt 6
Knoblauchsprossen, etwas Salz und Hühnerbrühepulver dazugeben, unter Rühren anbraten, bis die Knoblauchsprossen gar sind, dann mit etwas Maisstärkemischung andicken.
07
Schritt 7
Auf einem Teller servieren. Sieht appetitlich aus und passt gut zu Reis.