Brotos de alho salteados com orelhas de porco temperadas
Como preparar brotos de alho refogados com orelhas de porco temperadas (com fotos e 7 passos): Prepare os ingredientes. Corte os brotos de alho e as orelhas de porco em pedaços pequenos, corte as cenouras em rodelas e fatie o gengibre.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes. Corte os brotos de alho e as orelhas de porco em pedaços pequenos, corte as cenouras em rodelas em formato de losango e fatie o gengibre em pedaços pequenos.
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Etapa 2
Branqueie os brotos de alho em água fervente por 1 minuto e, em seguida, enxágue-os com água fria.
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Etapa 3
Aqueça um pouco de óleo em uma colher grande, adicione as fatias de gengibre e refogue até ficarem aromáticas.
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Etapa 4
Adicione as rodelas de cenoura e refogue rapidamente.
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Etapa 5
Adicione as orelhas de porco, um pouco de pimenta, 1 colher de sopa de molho de soja claro e um pouco de açúcar. Refogue até ficar saboroso e, em seguida, adicione cerca de 20 gramas de caldo.
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Etapa 6
Adicione os brotos de alho, um pouco de sal e caldo de galinha em pó, refogue até que os brotos de alho estejam cozidos, mas ainda firmes, e então engrosse o molho com uma mistura de amido de milho dissolvido em água.
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Etapa 7
Sirva num prato. Apetitoso e combina bem com arroz.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.