ผัดกระเทียมต้นอ่อนกับหูหมูปรุงรส
วิธีทำผัดกระเทียมต้นอ่อนกับหูหมูปรุงรส (พร้อมรูปภาพและ 7 ขั้นตอน): เตรียมส่วนผสม หั่นกระเทียมต้นอ่อนและหูหมูเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นแครอทเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน และหั่นขิงเป็นชิ้นบางๆ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม หั่นกระเทียมและหูหมูเป็นท่อนเล็กๆ หั่นแครอทเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน และหั่นขิงเป็นชิ้นเล็กๆ
- 02
ขั้นตอน 2
ลวกต้นกระเทียมในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ขิงหั่นแผ่นลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่แครอทหั่นเป็นชิ้นลงไปแล้วผัดสักครู่
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่หูหมู พริกไทยเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลเล็กน้อย ผัดจนได้รสชาติ แล้วเติมน้ำซุปประมาณ 20 กรัม
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่กระเทียมงอก เกลือเล็กน้อย และผงไก่ ผัดจนกระเทียมงอกสุก แล้วเติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความข้น
- 07
ขั้นตอน 7
จัดใส่จานเสิร์ฟ ดูน่ารับประทานและเข้ากันได้ดีกับข้าว
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้