蒜苔炒五香猪耳

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备食材。蒜苔和猪耳切小段，胡萝卜切菱形片，姜切小片。

   

2. 02

   步骤 2

   将蒜苔用开水烫l分钟，然后用凉水过一下。

   

3. 03

   步骤 3

   大勺放少许油，油温热，放入姜片煸香。

   

4. 04

   步骤 4

   再放入胡萝卜片略炒。

   

5. 05

   步骤 5

   放入猪耳，加少许胡椒粉，1勺生抽，少许白糖，翻炒入味，再加约20克汤。

   

6. 06

   步骤 6

   放入蒜苔，加少许盐，鸡粉翻炒匀，炒至蒜苔断生，勾少许薄芡汁即可。

   

7. 07

   步骤 7

   盛盘。开胃下饭。