вяленые свиные ножки и морские водоросли
Рецепт вяленых свиных ножек с водорослями (с фотографиями): всего 8 шагов. Сначала вымойте свиные ножки и нарежьте их на кусочки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте свиные ножки и нарежьте их на куски.
- 02
Шаг 2
Положите вяленые свиные ножки в кастрюлю с холодной водой и варите 3 минут. Добавьте зеленый лук и кулинарное вино, снимите пену 5 тщательно промойте.
- 03
Шаг 3
Замочите и очистите морские водоросли, варите десять минут, затем нарежьте на небольшие кусочки. Налейте немного масла в сковороду, добавьте имбирь и обжаривайте до появления аромата, затем добавьте морские водоросли и быстро обжарьте.
- 04
Шаг 4
В отдельной сковороде вок обжарьте сычуаньский перец, ломтики имбиря и сушеный перец чили до появления аромата. Добавьте свиные ножки и обжаривайте, помешивая, пока мясо слегка не пожелтеет. Добавьте немного кулинарного вина и снова обжарьте.
- 05
Шаг 5
Положите обжаренные свиные ножки и морские водоросли в электрическую скороварку.
- 06
Шаг 6
Добавьте воды так, чтобы она полностью покрывала свиные ножки, затем добавьте лавровые листья.
- 07
Шаг 7
Закройте крышку, выберите режим приготовления сухожилий и подождите, пока скороварка немного остынет, прежде чем добавить немного соли и куриного бульона для приправы.
- 08
Шаг 8
Вылейте в миску и посыпьте нарезанным зеленым луком.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.