Морской окунь на пару
Рецепт приготовления морского окуня на пару с фотографиями, всего 8 шагов. Очистите морского окуня от чешуи, выпотрошите, тщательно промойте, сделайте несколько горизонтальных надрезов вдоль спины и натрите его солью и кулинарным вином. Вставьте ломтики имбиря и дольки зеленого лука в спину, а также немного в брюшко.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Удалите чешую с морского окуня, выпотрошите его, промойте, сделайте несколько горизонтальных надрезов вдоль спины и натрите всего морского окуня солью и кулинарным вином. Вбейте ломтики имбиря и дольки зеленого лука в спину морского окуня, а также немного в его брюхо.
- 02
Шаг 2
Маринуйте около 20 минут, затем поместите морского окуня в пароварку.
- 03
Шаг 3
Установите режим "пар", температуру 100 градусов Цельсия и готовьте примерно 16 минут.
- 04
Шаг 4
Готовьте на пару около 5 минут, и пар постепенно распространится.
- 05
Шаг 5
Процесс приготовления на пару завершен.
- 06
Шаг 6
Выньте рыбу из тарелки, удалите дольки зеленого лука и ломтики имбиря. Слейте воду, в которой рыба пропаривалась. Выложите на рыбу измельченный зеленый лук и дольки кинзы и полейте соевым соусом, приготовленным из пропаренной рыбы.
- 07
Шаг 7
Разогрейте рапсовое масло в воке.
- 08
Шаг 8
Полейте нарезанный зеленый лук горячим маслом, добавьте кусочки кинзы, и рыба получится невероятно нежной и ароматной.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.