lubina al vapor
Receta de lubina al vapor con fotos, 8 pasos en total. Escame la lubina, quítele las vísceras, enjuáguela bien, haga varios cortes horizontales a lo largo del lomo y frote toda la lubina con sal y vino de cocina. Rellene el lomo de la lubina con rodajas de jengibre y gajos de cebolleta, y también el vientre.
Preparación
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Paso 1
Retire las escamas de la lubina, destripela, enjuáguela bien, haga varios cortes horizontales a lo largo del lomo y frote toda la lubina con sal y vino de cocina. Rellene el lomo de la lubina con rodajas de jengibre y gajos de cebolleta, y también el vientre.
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Paso 2
Marinar durante unos 20 minutos y luego colocar la lubina en una vaporera.
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Paso 3
Seleccione el modo "vapor", 100 grados Celsius durante aproximadamente 16 minutos.
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Paso 4
Deje vaporizar durante unos 5 minutos y el vapor se irá extendiendo gradualmente.
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Paso 5
El proceso de cocción al vapor ha finalizado.
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Paso 6
Retire el pescado del plato y deseche los gajos de cebolleta y las rodajas de jengibre. Escurra el agua de la cocción al vapor. Coloque la cebolleta picada y los gajos de cilantro sobre el pescado y vierta salsa de soja para pescado al vapor por encima.
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Paso 7
Calienta el aceite de canola en un wok.
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Paso 8
Vierta aceite caliente sobre los gajos de cebolleta, añada los gajos de cilantro y el pescado quedará increíblemente tierno y sabroso.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.