Robalo cozido no vapor
Receita de robalo cozido no vapor com fotos, 8 passos no total. Escame o robalo, retire as vísceras, lave bem, faça vários cortes horizontais ao longo das costas e esfregue todo o robalo com sal e vinho de cozinha. Recheie as costas do robalo com fatias de gengibre e talos de cebolinha, e também a barriga.
Preparo
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Etapa 1
Retire as escamas do robalo, limpe-o, lave-o bem, faça vários cortes horizontais ao longo das costas e esfregue-o inteiro com sal e vinho de cozinha. Recheie as costas do robalo com fatias de gengibre e talos de cebolinha, e também coloque um pouco na barriga.
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Etapa 2
Deixe marinar por cerca de 20 minutos e, em seguida, coloque o robalo em uma panela a vapor.
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Etapa 3
Selecione o modo "vapor", 100 graus Celsius por aproximadamente 16 minutos.
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Etapa 4
Cozinhe no vapor por cerca de 5 minutos, e o vapor irá se espalhar gradualmente.
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Etapa 5
O processo de vaporização está concluído.
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Etapa 6
Retire o peixe do prato e descarte os talos de cebolinha e as fatias de gengibre. Escorra a água do cozimento do peixe no vapor. Distribua a cebolinha picada e os talos de coentro sobre o peixe e regue com o molho de soja.
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Etapa 7
Aqueça o óleo de canola em uma wok.
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Etapa 8
Regue os talos de cebolinha com óleo quente, adicione os talos de coentro, e o peixe ficará incrivelmente macio e saboroso.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.