Okoń morski gotowany na parze
Przepis na okonia morskiego gotowanego na parze ze zdjęciami, w sumie 8 kroków. Oczyść okonia morskiego z łusek, wypatrosz go, dokładnie opłucz, zrób kilka poziomych nacięć wzdłuż grzbietu i natrzyj całego okonia solą i winem do gotowania. Nadziej grzbiet okonia morskiego plasterkami imbiru i szczypiorkiem, a także częścią do brzucha.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Usuń łuski z okonia morskiego, wypatrosz go, opłucz, zrób kilka poziomych nacięć wzdłuż grzbietu i natrzyj całego okonia solą i winem do gotowania. Włóż plasterki imbiru i szczypiorku do grzbietu okonia morskiego, a także do jego brzucha.
- 02
Krok 2
Marynuj przez około 20 minut, a następnie włóż okonia morskiego do parowaru.
- 03
Krok 3
Ustaw tryb „parowy”, 100 stopni Celsjusza na około 16 minut.
- 04
Krok 4
Gotuj na parze przez około 5 minut, a para stopniowo się rozprzestrzeni.
- 05
Krok 5
Gotowanie na parze zakończone.
- 06
Krok 6
Zdejmij rybę z talerza i usuń cząstki szczypiorku i plasterki imbiru. Wylej wodę po gotowaniu ryby na parze. Ułóż na rybie posiekaną szczypiorkę i cząstki kolendry, a następnie polej sosem sojowym z gotowanej na parze ryby.
- 07
Krok 7
Rozgrzej olej rzepakowy w woku.
- 08
Krok 8
Zalej gorącym olejem pokrojoną w kostkę szczypiorkę, dodaj pokrojoną w kostkę kolendrę, a ryba będzie niesamowicie delikatna i pełna smaku.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.