Цветная капуста, обжаренная со свининой.
Рецепт жареной цветной капусты со свининой (с фотографиями, 6 шагов). Сначала отделите крупные соцветия цветной капусты и ненадолго замочите их в слегка подсоленной воде, чтобы удалить остатки пестицидов.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Крупные головки цветной капусты разделяют и замачивают в слегка подсоленной воде для удаления остатков пестицидов.
- 02
Шаг 2
Измельчите чеснок и зеленый лук на мелкие кусочки.
- 03
Шаг 3
Тонко нарежьте постную свинину и смешайте с кукурузным крахмалом.
- 04
Шаг 4
Бланшируйте цветную капусту в кипящей воде, затем выньте ее, как только вода снова закипит.
- 05
Шаг 5
Разогрейте вок, добавьте масло, и как только оно нагреется, добавьте нарезанный зеленый лук и чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте мясо и обжаривайте, пока оно не побелеет. Добавьте светлый соевый соус и устричный соус, затем добавьте цветную капусту и обжаривайте. Добавьте необходимое количество глутамата натрия и порошка сычуаньского перца.
- 06
Шаг 6
Добавьте соль, слегка обжарьте и снимите с огня.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.