Kalafior smażony z wieprzowiną
Przepis na smażony kalafior z wieprzowiną (ze zdjęciami, 6 kroków). Najpierw oddziel duże różyczki kalafiora i namocz je krótko w lekko osolonej wodzie, aby usunąć pozostałości pestycydów.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Duże główki kalafiora oddziela się i moczy w lekko osolonej wodzie w celu usunięcia pozostałości pestycydów.
- 02
Krok 2
Czosnek i szczypiorek pokroić na małe kawałki.
- 03
Krok 3
Pokrój chudą wieprzowinę w cienkie plasterki i wymieszaj ze skrobią kukurydzianą.
- 04
Krok 4
Zblanszuj kalafior we wrzącej wodzie, a gdy woda znów się zagotuje, wyjmij go z ognia.
- 05
Krok 5
Rozgrzej wok, dodaj olej, a gdy będzie gorący, dodaj posiekaną szczypiorek i czosnek i smaż, aż aromat się rozpuści. Dodaj mięso i smaż, aż zbieleje. Dodaj jasny sos sojowy i sos ostrygowy, a następnie kalafior i smaż. Dodaj odpowiednią ilość glutaminianu sodu i pieprzu syczuańskiego.
- 06
Krok 6
Dodaj sól, krótko smaż i zdejmij z ognia.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.