Cavolfiore saltato in padella con maiale
Ricetta per soffritto di cavolfiore e maiale (con foto, 6 passaggi). Per prima cosa, separate le cimette più grandi del cavolfiore e immergetele brevemente in acqua leggermente salata per rimuovere eventuali residui di pesticidi.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
I cavolfiori più grandi vengono separati e immersi in acqua leggermente salata per rimuovere i residui di pesticidi.
- 02
Passaggio 2
Tritate finemente l'aglio e i cipollotti.
- 03
Passaggio 3
Tagliate la carne di maiale magra a fettine sottili e mescolatela con l'amido di mais.
- 04
Passaggio 4
Sbollentate il cavolfiore in acqua bollente, quindi scolatelo non appena l'acqua riprende a bollire.
- 05
Passaggio 5
Scaldate un wok, aggiungete l'olio e, una volta caldo, unite i cipollotti e l'aglio tritati e soffriggete fino a quando non saranno profumati. Aggiungete la carne e rosolatela fino a quando non diventa bianca. Aggiungete la salsa di soia leggera e la salsa di ostriche, poi unite il cavolfiore e rosolate. Aggiungete una quantità adeguata di glutammato monosodico e pepe di Sichuan in polvere.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete il sale, soffriggete brevemente e togliete dal fuoco.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.