Coliflor salteada con cerdo
Receta de salteado de coliflor y cerdo (con fotos, 6 pasos). Primero, separe los ramilletes grandes de coliflor y sumérjalos brevemente en agua ligeramente salada para eliminar los residuos de pesticidas.
Preparación
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Paso 1
Las cabezas grandes de coliflor se separan y se sumergen en agua ligeramente salada para eliminar los residuos de pesticidas.
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Paso 2
Pica el ajo y las cebolletas en trozos pequeños.
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Paso 3
Corta la carne de cerdo magra en lonchas finas y mézclalas con maicena.
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Paso 4
Escalda la coliflor en agua hirviendo y retírala cuando el agua vuelva a hervir.
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Paso 5
Calienta un wok, añade aceite y, cuando esté caliente, agrega cebolletas y ajo picados y sofríe hasta que desprendan aroma. Añade la carne y sofríe hasta que se vuelva blanca. Agrega salsa de soja clara y salsa de ostras, luego agrega la coliflor y sofríe. Añade una cantidad adecuada de glutamato monosódico (GMS) y pimienta de Sichuan en polvo.
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Paso 6
Añade sal, sofríe brevemente y retira del fuego.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.