ดอกกะหล่ำผัดหมู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำหัวกะหล่ำดอกขนาดใหญ่มาแยกและแช่ในน้ำเกลืออ่อนๆ เพื่อกำจัดสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับกระเทียมและต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นเนื้อหมูส่วนที่ไม่ติดมันให้เป็นชิ้นบางๆ แล้วผสมกับแป้งข้าวโพด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ลวกดอกกะหล่ำในน้ำเดือด แล้วนำออกเมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่ต้นหอมซอยและกระเทียมสับ ผัดจนหอม ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนสุกเป็นสีขาว ใส่ซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรม แล้วใส่ดอกกะหล่ำลงไปผัด ใส่ผงชูรสและพริกเสฉวนในปริมาณที่เหมาะสม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมเกลือ ผัดสักครู่ แล้วยกลงจากเตา