Couve-flor salteada com carne de porco
Receita de Couve-flor e Carne de Porco Salteadas (com fotos, 6 passos). Primeiro, separe os floretes grandes da couve-flor e deixe-os de molho rapidamente em água levemente salgada para remover resíduos de pesticidas.
Preparo
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Etapa 1
Os talos grandes de couve-flor são separados e deixados de molho em água levemente salgada para remover os resíduos de pesticidas.
- 02
Etapa 2
Pique o alho e a cebolinha em pedaços pequenos.
- 03
Etapa 3
Corte a carne de porco magra em fatias finas e misture com amido de milho.
- 04
Etapa 4
Branqueie a couve-flor em água fervente e, em seguida, retire-a assim que a água voltar a ferver.
- 05
Etapa 5
Aqueça uma wok, adicione o óleo e, quando estiver quente, refogue a cebolinha e o alho picados até perfumarem. Adicione a carne e refogue até dourar. Adicione o molho de soja claro e o molho de ostra, depois a couve-flor e refogue. Finalize com uma quantidade adequada de glutamato monossódico (MSG) e pimenta-de-Sichuan em pó.
- 06
Etapa 6
Adicione sal, refogue rapidamente e retire do fogo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.