Chou-fleur sauté au porc
Recette de sauté de chou-fleur et de porc (avec photos, 6 étapes). Commencez par séparer les gros fleurons du chou-fleur et faites-les tremper brièvement dans de l'eau légèrement salée pour éliminer les résidus de pesticides.
Préparation
- 01
Étape 1
Les gros choux-fleurs sont séparés et trempés dans de l'eau légèrement salée pour éliminer les résidus de pesticides.
- 02
Étape 2
Hachez l'ail et les oignons verts en petits morceaux.
- 03
Étape 3
Coupez le porc maigre en fines tranches et mélangez-le avec de la fécule de maïs.
- 04
Étape 4
Blanchissez le chou-fleur dans de l'eau bouillante, puis retirez-le une fois que l'eau bout à nouveau.
- 05
Étape 5
Faites chauffer un wok, ajoutez de l'huile, et une fois l'huile chaude, ajoutez les oignons verts et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez la viande et faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle blanchisse. Ajoutez la sauce soja claire et la sauce aux huîtres, puis ajoutez le chou-fleur et faites sauter le tout. Ajoutez une quantité appropriée de glutamate monosodique et de poivre du Sichuan en poudre.
- 06
Étape 6
Ajouter le sel, faire sauter brièvement et retirer du feu.
Nutrition
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